日本料理百科

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行家:刘文东时间:2011年05月24日 提到芥末,总给人一种催人泪下的感觉,但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客,爱它的呛,更爱它给味蕾带来的刺激感。 …[详细]

行家:刘文东时间:2011年02月11日 除了糖、醋、酱油外,你还知道其他的日本料理常用调味料吗?阅读本文,了解更多内容。…[详细]

行家:刘文东时间:2011年03月10日 “梅干”象征着日本国。为什么呢?因为把红颜色的梅干放在最简单的携带食品—盒饭的白米饭的中心,就成为日本国旗了。“梅干”,也就是“盐渍黄梅”是日本传统的咸菜食品。…[详细]